In der Küche kneten und rühren wir täglich das Vertraute. Gleichzeitig ist sie unser Labor für Neues. Hier probieren wir. Ausgiebig und meistens nach Ladenschluss. Hier kreieren wir. Hier verwerfen wir. Hier schlägt unser Herz höher, sobald wir ein neues Rezept stimmig abgeschmeckt haben. Und schon hier freuen wir uns, wie das Gebäck wohl bei Ihnen ‘landet’….. .

Gern und häufig backen wir nach alten Familienrezepten. Blech- und Kastenkuchen, Cupcakes, Muffins und Crumbles. Gelegentlich sticht uns auch die Beere, und wir kombinieren unsere Ideen mit den alten Rezepten. Und erst wenn das Ergebnis uns restlos mundet, nehmen wir den neuen Kuchen auf die Karte.

Das Eis in die Waffel, oder an der Waffel? Wir können uns nicht entscheiden und überlassen Sie ab sofort der Qual der Wahl. Wir jedenfalls erliegen regelmäßig der Anziehungskraft einer frisch gebackenen, goldbraun schimmernden Belgischen Waffel mit Vanilleeis….. oder Mangoeis. Oder Schokolade-Basilikumeis. Oder einfach nur mit Puderzucker, der auf der noch warmen Waffel wie der erste Schnee wegschmilzt.

Milch, Butter, Sahne, ausschliesslich aus Bioproduktion finden in unsere Backstube. Bei vielen anderen Zutaten gilt das ebenfalls. Aber fragen Sie uns einfach direkt, falls Sie es bei einem bestimmten Kuchen oder Eis ganz genau wissen wollen. Wir freuen uns über Ihr Interesse.